Valentýnské menu

Valentýnské menu v Mio Gusto! Cena celého 5-tichodového menu s přípitkem sklenkou Prosecca je 989 Kč za osobu, vinné párování 399 Kč za osobu.

Amouse bouche

  • Uzené kachní prso

Předkrm

  • Ravioli plněné ricottou, hráškové pyré, holandská omáčka 195,-
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi "Costa Verde" 2017, Marche, Tavignano, Itálie

Hlavní jídla

  • Risotto, lesní houby, teplý žloutek, černý lanýž 260,-
  • Langhe Nebbiolo 2017, Piemonte, Castello di Verduno, Itálie
  • Galantina z kukuřičného kuřátka s bylinkovou krustou, pyré z pečeného celeru, kachní škvarky, kadeřávek 315,-
  • Tavel rosé 2017, Rhone, Chateau Aqueria, Francie
  • Grilovaný mořský ďas, pošírovaný fenykl, espuma z černého kořene, bramborový popcorn 549,-
  • Malvasia 2017, Friuli, Borgo San Daniele, Itálie

Dezert

  • Tvarohový mousse s pomerančovým likérem, perník, maliny, vanilková omáčka 155,-
  • Grand Marnier