Studené předkrmy

  • Pečené papriky marinované v olivovém oleji, bylinkách a česneku, feta sýrem
  • Zrající a plísňové sýry, sušené a uzené šunky, měkké a tvrdé salámy
  • Šlehaná ricotta, sezónní ovoce, pistácie
  • Kachní parfait, brusinky
  • Tartar z marinovaného lososa
  • Losos gravlax
  • Míchaný hovězí tatarák, parmazán, kapary
  • Hovězí carpaccio, rukola, parmazán

Polévky

  • Minestrone
  • Hovězí vývar, zelenina, nudle
  • Kachní kaldoun
  • Tomatové cappuccino

Teplé předkrmy

  • Crostini parmská šunka, mozzarella/grilovaná rajčata, bazalkové pesto
  • Slávky à la provençale
  • Mozzarella v pancettě, rukola
  • Roastbeef, hořčičné aioli
  • Grilované kalamáry
  • Grilované krevety, pomerančový beurre blanc

Hlavní jídla

  • Kuřecí galantina plněná sušenými rajčaty a pancettou
  • Zauzený vepřový bok
  • Glazovaná pražská šunka
  • Hovězí líčka po burgundsku
  • Rolované jehněčí
  • Lasagne Bolognese/Vegetariana
  • Ryby pečené vcelku (mořský vlk, pražma královská, ropušnice, sv. Petr, mořský ďas aj.), korýši (humr, krab aj.)

Pizzy

  • Marinara se sugem, oreganem, olivovým olejem s česnekem a olivami
  • Carpaccio se sugem, mozzarellou, hovězím carpaccio a rukolou
  • Bufala se sugem, buvolí mozzarellou, čerstvými rajčaty a olivami
  • Pollo se smetanou, mozzarellou, kuřecím masem, kukuřicí a brokolicí
  • Salsiccia se sugem, mozzarellou, italskou klobásou a cibulí

Saláty

  • Caprese s buvolí mozzarellou
  • Baby Caprese na špízu
  • Pečená červená řepa, šlehaný kozí sýr, rukola, slunečnice
  • Mix listových salátů, prosciutto crudo, gorgonzola, pomeranč
  • Salát z rukoly, sušená rajčata, olivy, kapary

Přílohy

  • Bramborové pyré
  • Pečená provensálská zelenina
  • Zauzené grenaille
  • Hráškové pyré
  • Fazolové ragú

Dezerty

  • Panna cotta, ovocné coulis
  • Tiramisu
  • Cheesecake
  • Crème brûlée
  • Profiterole plněné vanilkovým krémem
  • Čokoládové brownies